A cozinha é, para muitos, o coração da casa. Aos poucos ela volta a ter o papel de reunir familiares e amigos, como desempenhava antigamente, na casa de nossos avós. Contudo, agora o ambiente evoluiu, ganhou cores, tecnologia e passou a seguir novos conceitos em decoração. Especialmente em tempos onde o espaço é precioso, a decoração de cozinha deve seguir alguns critérios fundamentais, os quais comentaremos neste artigo.
Priorize a funcionalidade
A decoração de cozinha deve prever, acima de tudo, praticidade. A cozinha planejada deve respeitar o fluxo de movimento. O famoso “triângulo” geladeira, pia e fogão facilita o dia a dia e ainda prevalece como conceito importante na decoração. A triangulação de movimento na cozinha prevê: 1 – retirar o alimento da geladeira. 2 – Colocá-lo sob a pia e 3 – Levá-lo ao fogão. Neste contexto, é preferível que o fogão seja posicionado ao lado da pia e a geladeira na parte de traz. Caso essa triangulação não seja possível, o ideal é que a pia fique entre o fogão e a geladeira, permitindo assim que a geladeira possa ser acessada sem ter que passar pelo fogão.
O espaço para circulação ideal é de 1,20 m, que permite a presença de 2 pessoas ou 1 pessoa com as portas dos armários abertas.
Formatos e modelos de cozinha
O formato do ambiente influenciará na decoração de cozinha. A imagem abaixo mostra os modelos de cozinha mais comuns e a distribuição recomendada, sempre tentando preservar a movimentação triangular comentada acima.
Cozinha em forma de L
A cozinha em forma de L é uma das distribuições mais funcionais. A triangulação de movimento neste modelo de cozinha é preservada. O ideal é que pia e geladeira fiquem na mesma parede. Este formato encaixa bem naqueles cantos pouco aproveitados da casa, ocupando espaço das duas paredes. Fica bem integrada à sala e, se o espaço permitir, uma ilha de apoio no meio pode ser empregada.
Modelo de cozinha em U
O modelo de cozinha em U é um dos formatos que permite a melhor circulação e distribuição dos móveis, bancadas, armários e acessórios. Geralmente a cozinha em U exige um espaço grande. Ela também permite colocar uma ilha no meio.
Cozinha linear
A cozinha linear não permite o movimento triangular, mas sim linear. Por este motivo a recomendação é que a pia fique no meio, entre a geladeira e o fogão, e que preserve um espaço na bancada ao lado da pia para servir de apoio. Uma dica para liberar espaço na bancada são os fogões tipo cooktop.
Este é o modelo de cozinha recomendado para espaços estreitos e longos, onde a parede tenha, no mínimo, 3 metros. A cozinha linear é ideal para studios ou apartamentos pequenos, onde há pouco espaço. Geralmente nestas situações ela ocupa uma parede inteira e é aberta para o restante da residência.
Modelo de cozinha paralela ou tipo corredor
Os tipos de cozinha paralela ou corredor são, como o nome sugere, duas bancada em linha, de frente para outra, com um espaço para circulação entre elas. Geralmente este tipo de cozinha conecta dois ambientes (Ex.: Área de serviço e sala), por isso são também chamadas de corredor. Neste formato a triangulação de movimento pode ser preservada. O espaço entre as bancadas deve ser de 1,20 m para permitir uma boa circulação.
Os segredos da iluminação na decoração de cozinha
A cozinha é um local de trabalho! Portanto, a decoração deve prever um projeto de iluminação que priorize a funcionalidade, mais do que a estética. Além de garantir conforto visual, a iluminação precisa ser uma aliada na hora do preparo e cozimento. Neste sentido, o tipo de luz e sua disposição no ambiente deve reproduzir de forma fiel as cores e a percepção dos alimentos.
A dica para um bom projeto de iluminação é mesclar luz geral com luzes em pontos específicos. A luz geral e uniforme preservará a funcionalidade como um todo, para uma melhor circulação e também para encontrar itens em armários e prateleiras. Já a luz pontual será uma auxiliar em áreas de trabalho como bancadas, fogão e mesas, além de evitar que o corpo da pessoa faça sombra sobre a comida ou bancada, já que será uma luz direcionada.
O projeto de iluminação na decoração de cozinha deve separar as luzes por tipo, cor e intensidade. Nos pontos de cozimento e preparo o mais recomendado é a luz branca, de intensidade mais forte. Já para luz geral, voltada para o espaço de circulação, as luzes amareladas podem ser empregadas.
Essa composição entre luz branca e amarela na ambientação da cozinha é fundamental, já que a primeira remete mais ao trabalho e estimulo à atividade, enquanto que os tons amarelos reduzem o ritmo, trazendo aconchego e relaxamento.
São 4 (quatro) os tipos de lâmpada mais comuns e apropriadas: incandescentes comuns, halógenas, fluorescentes e LED. As fluorescentes sempre foram muito empregadas em cozinhas e áreas de serviço por serem fortes e brancas, iluminando todo o ambiente uniformemente, além de serem mais econômicas. Porém, as novas tecnologias em LED vem ganhando mercado e trazendo soluções cada vez melhores. Saiba mais sobre os tipos de lâmpadas e suas características aqui.
É claro que não podemos deixar de lado a questão estética e decorativa. Uma vez preservada a funcionalidade do ambiente como um todo, está na hora de deixar a cozinha linda! Já mencionamos as lâmpadas de LED, que além de serem práticas e econômicas, são bem decorativas. Elas são de fácil aplicação e podem ser posicionadas abaixo de armários, prateleiras e basculantes, trazendo um efeito bastante sofisticado e moderno.
Cuidado com luzes coloridas na iluminação da cozinha. Elas podem camuflar a realidade dos alimentos, atrapalhando nas tarefas do dia a dia. Porém, desde que posicionadas em pontos não diretamente relacionados ao preparo e cozimento dos alimentos, elas podem ser empregadas.
Decoração de cozinha pequena: Otimize o espaço
Em cozinhas pequenas, o “ganho” de espaço pode se dar com o emprego de móveis planejados e sob medida. Portas de correr, basculantes, gavetões são alguns detalhes que podem trazer economia de espaço, organização e praticidade para sua cozinha.
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